JEAN-BAPTISTE BISSONNET, BARBAQUE À PAPA
Liberation - Avril 2017Viande haute couture
L Opinion - Août 2016Boucheries Nivernaises, la viande sur mesure
Les Echos - Mai 2016L’art de la boucherie
WEBER® GRILL ON MAGAZINE - Fév 2016Coup de jeune sur les Boucheries Nivernaises
VIANDE MAGAZINE - Octobre 2015Henri de Castries et Jean Baptiste Bissonnet, deux fusils qui assurent
Le Figaro - Août 2015BBQ around the world
Madame Figaro - Juillet 2015Jean Baptiste Bissonnet, Boucher Orfèvre
Palace Costes - Juin 2015Jean Baptiste Bissonnet, l'as de l'agneau pascal
Figaro - Avril 2015Paris 8e: l’aggiornamento des Nivernaises
www.gillespudlowski.com - Décembre 2012Bernard Bissonnet,
le voisin de l Elysée
Le Figaro Magazine - Mai 2011Les Boucheries Nivernaises se concentrent sur l'essentiel: une viande d'excellence
L'Express n°3097 - Novembre 2010La Boucherie Nivernaise
JDD, Femina, Vanessa Zocchetti - Octobre 2010"The Boucher"
Le Point - Septembre 2010Bissonnet, « the » boucher (Paris 8e)
Le Blog de Gilles Pudlowski - Juin 2010ELLE magazine
Le Guide Gourmand de Paris - Juillet 2009Paris Gourmand
Le Point - Juin 2008Mes bons coups de fourchette
Jean Luc Petitrenaud - Mars 2007Hommage à Paul Bocuse
- Fév 2007Bernard Bissonnet
Le Point - Juin 2005