Fournisseur de l Elysée
Gala - Octobre 2017
Jean Bissonnet, le boucher de la République
Le Figaro - Octobre 2017
Les Bouchers de l Elysée
Le Parisien - Mai 2017
JEAN-BAPTISTE BISSONNET, BARBAQUE À PAPA
Liberation - Avril 2017
Viande haute couture
L Opinion - Août 2016
Boucheries Nivernaises, la viande sur mesure
Les Echos - Mai 2016
L’art de la boucherie
WEBER® GRILL ON MAGAZINE - Fév 2016
Coup de jeune sur les Boucheries Nivernaises
VIANDE MAGAZINE - Octobre 2015
Henri de Castries et Jean Baptiste Bissonnet, deux fusils qui assurent
Le Figaro - Août 2015
BBQ around the world
Madame Figaro - Juillet 2015
Jean Baptiste Bissonnet, Boucher Orfèvre
Palace Costes - Juin 2015
Jean Baptiste Bissonnet, l'as de l'agneau pascal
Figaro - Avril 2015
Paris 8e: l’aggiornamento des Nivernaises
www.gillespudlowski.com - Décembre 2012
Bernard Bissonnet,
le voisin de l Elysée
Le Figaro Magazine - Mai 2011
Les Boucheries Nivernaises se concentrent sur l'essentiel: une viande d'excellence
L'Express n°3097 - Novembre 2010
La Boucherie Nivernaise
JDD, Femina, Vanessa Zocchetti - Octobre 2010
"The Boucher"
Le Point - Septembre 2010
Bissonnet, « the » boucher (Paris 8e)
Le Blog de Gilles Pudlowski - Juin 2010
ELLE magazine
Le Guide Gourmand de Paris - Juillet 2009
Paris Gourmand
Le Point - Juin 2008
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