Le rumsteak : un effet bœuf

Le Figaro - Mars 2000

Les bouchers distingués

L'Express Magazine - Fév 2000

Le cuissot ou la côtelette

Le Figaro - Décembre 1999

Marchés de chefs

Le Nouvel Observateur - Décembre 1999

Le mollet bien galbé du veau

La vie au féminin - Janvier 1999

La viande qui a du goût

L' Art de vivre - Janvier 1997

Le boeuf a la cote

La vie au féminin - Octobre 1995

Les Bouchers de l'Elysée

L'évenement du jeudi - Juin 1992

L'Agenda gourmand

L' Art de vivre - Fév 1992

Les mots et les mets

Le Point - Fév 1992

Succès boeuf

Figaro Tv Magazine - Mars 1991

Boucheries Nivernaises

Gault-Millau - Mars 1983

Joël Robuchon, le magicien de la tortore

Gourmandisessss - Janvier 1970

L'agneau réssuscité

L' Express - Janvier 1970

Jean Pierre Coffe / Doux comme un agneau ?

L'Express Magazine - Janvier 1970

Le bonheur selon Jean Pierre Coffe

Elle - Janvier 1970

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