Agneau


Agneau U.E.

 

Agneau entier Côte première Souris arrière
Demi-rosbif 13 côtes Côte découverte Souris avant
Demi-rosbif 8 côtes Noisette (selle) s/os Collier fendu coupé
Coffre / carré 13 côtes Gigot entier Sauté s/os
Coffre / carré 8 côtes Côte gigot tranché Poitrine
Carré 8 côtes éta.manch. Quasi s/os Os-parure
Selle agneau Epaule entière