Viande bovine : Étrangère réputée


Angus Aberdeen & Bavière (Race simmenthal / Pie rouge)

 

Aloyau Bavette aloyau entière Coeur de rumsteak
Côte extra piécée Entrecôte entière Entrecôte piécée
Faux filet Filet de boeuf + 3kg Pavé de rumsteak
Rumsteak Train de côte étalonné  

 

Viandes du Brésil

 

Entrecôte entière Entrecôte piécée Filet entier
Coeur de rumsteak Pavé de rumsteak Faux filet entier
Faux filet piécé